FTFY
- Calatrava
- Baltic
Not fair.
Warm, heet zelfs!
Hey, een boerin.
Heerlijk dit!
Melk is een ingrediënt en geen halffabrikaat. De correcte analogie zou zijn of de man van de broodafdeling van een supermarkt die halffabrikaten af staat te bakken een bakker is of een supermarkt-medewerker. Die laatste assembleert brood.
In mijn optiek is bijvoorbeeld het Longines van de jaren 30, 40, 50 en 60 een ambachtelijke bakker die helaas in de jaren 80 door toenemende concurrentie van de Aldi de deuren moest sluiten, en toen door een enorme fabrieksbakkerij opgekocht is. Voorheen produceerden die ambachtelijk brood, nu produceren ze fabrieksbrood.
Rolex daarentegen was altijd al een soort Aldi-bakker, en wist zich na lang om en om succesvol om te vormen tot Fabrieksbakker, waarbij vanaf 2004 een soort Fabrieks- Ambachts-hybride is ontstaan.
Het brood wordt helemaal in de fabriek van rauwe grondstof en ingrediënten gemaakt, waarbij de kwaliteit de ambachtelijke bakker’s kwaliteit gewoon nadert en soms voorbij streeft. Hoe dan ook assembleerde Rolex vroeger z’n broodjes, terwijl ze nu fabrieksbrood produceren. Van hoge kwaliteit.
De ene bakker is de andere niet. Philippe Dufour is een Artisanale Patissier die drie Michelin sterren heeft omwille van z’n puddingbroodjes.
Er schijnt een bakkerijtje op Sicilië te zitten waar iedereen met een hartslag het heet van zou moeten krijgen, m/v/x.
Ik noem het: ‘Zoete broodjes bakken’
Niet schrikken als je op de link klikt en een aantal heuers 2447 ziet
Is catwiki dan een Turkse bakker of een kebab-zaak?
Zijn er inderdaad meer dan verwacht. Gelukkig showde ik een prachtig voorbeeld. Hoewel deze ook lekker is
Sowieso een veevoederbedrijf
Dat klinkt niet inclusief.
Assumpties.
Ik hou van turks brood, en was tijdens mijn studententijd verslaafs aan kebab.
Fugg. Nu heb ik goesting in een boterkoek met rozijnen.
Godver, en nu ik ook. En die kennen ze hier niet.